کد خبر: 14128
ف
اگر کبد چرب دارید، این غذاها را بخورید!
بدن چربی را در قسمت‌های زیادی ذخیره می‌کند تا از آن به عنوان انرژی و عایق سازی استفاده کند. فقط بخشی از کبد از چربی تشکیل شده است، اما اگر محتوای چربی کبد خیلی زیاد باشد می‌تواند علامتی از بیماری کبد چرب باشد.

به گزارش شبکه علمی ثریا: بدن چربی را در قسمت‌های زیادی ذخیره می‌کند تا از آن به عنوان انرژی و عایق سازی استفاده کند. فقط بخشی از کبد از چربی تشکیل شده است، اما اگر محتوای چربی کبد خیلی زیاد باشد می‌تواند علامتی از بیماری کبد چرب باشد. دو نوع کبد چرب وجود دارد؛ کبد چرب الکلی و کبد چرب غیر الکلی. همچنین این امکان وجود دارد که علت کبد چرب، بارداری باشد.

بیماری کبد چرب به کبد آسیب می‌زند، مانع عملکرد او در دفع سموم شده و نمی‌تواند برای سیستم گوارشی زرداب تولید کند. وقتی کبد نتواند این کارها را به طور موثر انجام دهد، فرد را در معرض ابتلا به سایر مشکلات در بدن قرار می‌دهد. درمان اولیه‌ی کبد چرب، ایجاد تغییرات در رژیم غذایی و ورزش است، البته بسیاری از افراد برای درمان‌های بیشتر نیاز دارند تا به پزشک مراجعه کنند.

رژیم غذایی مناسب برای بیماران کبد چرب

رژیم غذایی مناسب برای افرادی که کبد چرب دارند شامل طیف وسیعی از غذاهاست. کاهش مصرف کالری و خوردن فیبر زیاد و غذاهای طبیعی، شروع خوبی هستند. مصرف غذاهایی که دارای کربوهیدرات‌های پیچیده، فیبر و پروتئین‌اند، می‌تواند به بدن در احساس سیری بیشتر کمک کرده و انرژی یکنواختی ایجاد کند.

غذاهایی که از التهاب کم می‌کنند یا به بدن برای ترمیم سلول‌ها کمک می‌کنند نیز به همان اندازه مهم‌اند.

برخی از افراد سعی می‌کنند برنامه‌ی غذایی خاصی را انتخاب کنند، مثلا رژیم غذایی بر پایه‌ی گیاهی یا رژیم مدیترانه‌ای. متخصص تغذیه معمولا می‌تواند به فرد بیمار کمک کند تا برنامه‌ی غذایی مناسب ذائقه، وضعیت سلامتی و بیماری‌تان را انتخاب کنید.

ضمنا، علاوه بر دستورالعمل‌های اساسی، غذاهای خاصی نیز هستند که می‌توانند برای مبتلایان به کبد چرب مفید باشند، شامل:

سیر

سیر در بسیاری از رژیم‌های غذایی ماده‌ای پُر مصرف بوده و برای بیماران کبد چرب بسیار مفید است. مطالعه‌ای نشان داده که مکمل سیر می‌تواند به کاهش وزن و چربی در مبتلایان به بیماری کبد چرب کمک کند.

اسیدهای چرب امگا 3

مروری بر تحقیق اخیر دریافت که اسیدهای چرب امگا 3، سطح HDL و چربی کبد را در افراد دچار بیماری کبد چرب بهبود می‌دهد. برای تائید این تئوری به تحقیقات گسترده‌تری نیاز است اما غذاهای سرشار از امگا 3 می‌توانند به کاهش چربی کبد کمک کنند. این غذاها شامل سالمون، ساردین، گردو و بذر کتان می‌شوند.

قهوه

نوشیدن قهوه، یک عادت معمولی برای بسیاری از افراد است، اما فواید دیگری نیز دارد. گزارشی در Annals of Hepatology به این موضوع اشاره کرده که، قهوه حاوی اسید کلروژنیک است که ترکیبی با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است و ضمنا به کاهش کلسترول و فشار خون بالا کمک می‌کند. علاوه بر این ترکیب مفید، خود قهوه می‌تواند به محافظت از بدن در برابر کبد چرب غیر الکلی کمک کند. افزودن قهوه به عادت‌های صبحگاهی‌تان می‌تواند عادت خوبی برای بیماران کبد چرب باشد.

بروکلی

خوردن طیف متنوعی از سبزیجات برای بیماری کبد چرب مفید است، اما بروکلی سبزی است که حتما باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد. مقاله‌ای در نشریه‌ی Nutrition دریافت که مصرف بلند مدت بروکلی به پیشگیری از ایجاد چربی در کبد کمک می‌کند. محققان همچنان نیاز دارند تا برای نتیجه گیری‌های دقیق‌تر به مطالعات بیشتری بپردازند اما همین شواهد اولیه نیز متقاعد کننده به نظر می‌رسند.

چای

استفاده از چای به منظور درمان، الگویی است که تاریخچه‌ی هزاران ساله دارد. تحقیقی جدید در World Journal of Gastroenterology توصیه می‌کند، چای بویژه چای سبز می‌تواند به کاهش درصد چربی بدن و چربی خون کمک کند. مقادیر بالاتر آنتی اکسیدان در چای سبز، مفیدتر به نظر می‌رسد.

گردو

مغزهای درختی در هر برنامه‌ی غذایی عالی هستند، اما گردو به دلیل محتوای امگا 3 بالایی که دارد، مورد توجه خاصی قرار می‌گیرد. گزارشی در سال 2015 دریافت خوردن گردو موجب بهبود تست‌های کبد در افراد مبتلا به بیماری کبد چرب غیر الکلی شده بود.

آوکادو

آوکادو غنی از چربی‌های سالم است اما مواد مغذی ضد التهابی و فیبر محلول نیز دارد که می‌تواند به کاهش قند خون و استرس اکسیداتیو در بدن کمک کند.

سویا و پروتئین وِی

برخی از پروتئین‌ها می‌توانند به محافظت از بدن در برابر بیماری کبد چرب کمک کنند. سویا و پروتئین وِی، به تعادل اثرات مصرف کربوهیدرات کمک کرده و می‌توانند سطح قند خون را پایین بیاورند. همچنین این دو عامل می‌تواند به حفظ عضلات بدن و کاهش وزن کمک کنند.

غذاهایی که بیماران کبد چرب باید از خوردن‌شان پرهیز کنند

افزودن غذاهای سالم به رژیم غذایی، یکی از راههای مدیریت و کنترل بیماری کبد چرب است. اما غذاهایی نیز وجود دارند که مبتلایان به کبد چرب باید از مصرف‌شان اجتناب کنند.

شکر و قند اضافی

قند اضافی می‌تواند سطح قند خون را بالا برده و چربی کبد را بیشتر کند. قند اضافی معمولا در آبنبات، بستنی و نوشابه‌های شیرین مانند آبمیوه‌ها وجود دارد. قند افزوده اغلب در غذاهای بسته بندی شده پنهان است. اجتناب از مصرف سایر قندها مانند فروکتوز و شیره‌ی ذرت هم می‌تواند چربی کبد را به حداقل برساند.

غلات تصفیه شده

غلات فرآوری شده و تصفیه شده در نان سفید، پاستا و برنج سفید موجودند. این غلات بسیار فرآوری شده، فیبر ندارند که می‌تواند قند خون را بالا ببرد.

غلات تصفیه شده را می‌توانید به راحتی با غلات کامل و آرد گندم کامل، سیب زمینی یا بنشن جایگزین کنید.
 
 
غذاهای سرخ شده یا نمک دار

غذاهای خیلی سرخ شده یا بسیار نمک‌ دار می‌توانند دریافت کالری را بالا برده و موجب افزایش وزن شوند. افزودن ادویه‌ها و گیاهان معطر به وعده‌های غذایی می‌تواند راهی بسیار خوب برای طعم‌ دار کردن غذا بدون نمک باشد. غذاهای سرخ کردنی را هم با غذاهای بخار پز یا پخته شده جایگزین کنید.

گوشت

گوشت گوساله و گوشت‌های فرآوری شده همگی سرشار از چربی‌های اشباع هستند که بیمار دچار کبد چرب باید از خوردن‌شان پرهیز کند. گوشت‌های کم چرب، ماهی، توفو یا تمپه، جایگزین‌های خوبی هستند.

تغییرات سبک زندگی


ورزش منظم برای هر کسی مفید و مهم است، اما بیماران کبد چرب باید به ورزش اهمیت بیشتری بدهند. از دست دادن وزن اضافی و حفظ تناسب اندام با ورزش برای مدیریت و کاهش علائم کبد چرب مفید است. حتی 30 دقیقه ورزش با شدت متوسط، سه تا پنج بار در هفته می‌تواند به فرد کمک کند تا احساس بهتری داشته باشد و علائمش را تخفیف بدهد. کمتر نشستن هم برای غلبه بر این بیماری بسیار موثر است. استفاده از میزهای ایستاده، تمرینات کششی هر روز صبح و پیاده روی روی تردمیل هنگام تماشای تلویزیون همگی راههایی برای افزایش فعالیت در طول روز هستند.

 

 

منبع: برترین‌ها

 


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.

نبود برنامه دراز مدت و راهبردی برای دوره پیش از دبستان

هماهنگی بین‌ دستگاه‌ها درباره آموزش پیش‌دبستانی وجود ندارد

میانگین حقوق مربیان پیش‌دبستانی از 450 تا 600 هزار تومان است

چرا پیش‌دبستانی به بخش غیردولتی سپرده شده است؟/ سند «تکامل ابتدای کودکی» تدوین شد

موعد نهایی واریز سود سهام عدالت

گردشگر 23 ساله رکورد سفرهای جهانی را می‌شکند

چهره واقعی انسانی که ۱۵۰ هزار سال پیش می‌زیسته! / تصویر

خوش منظره‌ترین فرودگاه‌های جهان / تصاویر

بزرگترین غار آتشفشانی ایران / تصاویر

باورتان می‌شود اینجا کره جنوبی باشد؟! / عکس

تخت کردن شکم با یک روش ژاپنی

نگاه «چاندرا» به «اختروش نهنگ» / تصویر

«نعره کیهانی» در صورت فلکی گاوران / تصویر

«مشتری»، رازهایش را برای «جونو» برملا می‌سازد!

چین یک رصدخانه «پرتو ایکس» می‌سازد

کشف دارویی جدید برای جلوگیری از بروز ناشنوایی

ساخت قلب مصنوعی دائمی

ابداع یک میکروسکوپ بدون لنز!

عینکی که صداها را در گوش زمزمه می کند

صفحه کلید مقاوم برابر نفوذ گرد و غبار

سنجش فشار خون با یک قاب هوشمند موبایل

معرفی دو پیام‌رسان داخلی به مدارس؛ بزودی/ ممنوعیت استفاده از «تلگرام»

بازسازی و مقاوم‌سازی مدارس در کشور نیازمند ۲۰ هزار میلیارد تومان اعتبار

۵ ساله شدن هنرستان‌ها و تحصیل در دوره کاردانی پیوسته از سال ۹۸

افرادی با این مشکل معده، عرق نعناع نخورند!

کتاب «اومانیسم و غربزدگی» منتشر شد

کنفرانس بین‌المللی تفکر سیاسی و ایدئولوژی

شیعه را باید با فرهنگ خودش شناخت/ حکومت مذهبی، تئوکراسی غربی نیست

آزمون سمپاد پایه هفتم امسال هم برگزار می‌شود/ جایگزینی برای آزمون باید تعیین کرد

ریاضی؛ درصد بالایی از رشته‌های مورد نیاز آزمون استخدامی آموزش و پرورش

دهمین جشنواره بین‌المللی ریاضیات کانگورو برگزار شد

برپایی نمایشگاه‌ مشاغل در مدارس / اجرای آزمون رغبت و توانایی کلاس نهمی‌ها

مطهری، هویت ملی و ناسیونالیسم/ نگرش متکلمانه مطهری به ناسیونالیسم

تمایز اندیشه ای و تاریخی ملت و امت/ گذشته از منظر ایران امروز

تلاش مطهری احیای هویت ملی ایرانی محذوف بود/بازگشت به گفتمان مطهری

پرداخت حق التدریس معلمان رسمی تهران در اردیبهشت ماه

مربیان مهدهای کودک رتبه بندی می‌شوند

عکس منتخب نشنال جئوگرافیک / به وقت بازی

نشست نقد و بررسی کتاب علوم انسانی و اجتماعی در ایران برگزار می شود

اهمیت آشنایی با مکاتب روش‌شناسی در مطالعات ایرانشناسی

جشنواره ملی خیام برگزار می شود

روزمرگی، آفت‌ امروز دانشگاه‌ها است

زلزله در مریخ بررسی خواهد شد

کنترل بی دردسر گوشی بچه ها با یک برنامه تلفن همراه

خانه‌ای با قابلیت چرخش 360 درجه! +عکس

مواد خوراکی مفید در حفظ سلامت کبد را بشناسید

کشف مورچه انتحاری در جنوب شرقی آسیا

توضیح جهرمی درباره اشتباه رئیس جمهور

آرای ارسطو، ابن سینا و ملاصدرا درباره بخت و اتفاق

خلاقیت چامسکی یا اپیستمۀ فوکو؛ دانش کجا شکل می‌گیرد؟

معماری اسلامی، رجوع به سنت‌ها نیست/ زیبایی‌شناسی در اسلام

نشست «آشنایی با آرا و اندیشه‌های شهید آیت‌الله سید محمد باقر صدر»

بازخوانی روش اجتهادی امام صدر برای امروز ما اهمیت بسیاری دارد

شهید صدر، عالم خلاق و جامع‌نگر

قدیمی‌ترین سیاره‌نما در هلند، اوج شگفتی علم در جهان/ تصویر

با این گوشی با خیال راحت بازی کنید+عکس

آغاز مرحله دوم المپیادهای علمی دانش آموزی از ۴ اردیبهشت‌ماه

کارگروه «حمایت از کالای ایرانی» در وزارت آموزش و پرورش تشکیل شد

کلیدآزمون «ای پی تی» دانشگاه آزاد منتشر شد

اشتباه دانشگاهها منجر به اشکال در پرداخت وام دانشجویی شد

عکس/ دورهمی آلمانی‌ها در تهران!

بازداشت بازیگر زن +عکس

آیفون ایکس فقط ۶۶۰ هزار تومان! +عکس

افرادی که محکم دست می‌دهند ذهن سالم‌تری دارند

ورود تازه واردآلمانی به بازار ایران +عکس

آخرین مرحله رجیستری گوشی های موبایل آغاز شد

حضور ۵۴۰ نفر از اساتید ایرانی مقیم خارج در دانشگاه های ایران

توزیع کارت آزمون کارشناسی ارشد ناپیوسته ۹۷ از روز دوشنبه

ساماندهی اساتید در علوم تحقیقات ۱۵میلیارد صرفه جویی مالی داشت

جزئیات بورس خارج دکتری اعلام شد/ رشته های علوم انسانی در صدر

امکان کاهش رشته‌های تحصیلی دبیرستان به ۲ رشته وجود دارد

روایت ۱۰۰ سالگی «تئاتر دانش‌‌آموزی» در ایران

آموزش زبان روسی منوط به آموزش زبان فارسی است/ آموزش‌ زبان های خارجی در مدارس متنوع می شود

روش‌های ساده حفظ سلامت و تندرستی

زلزله ۵.۹ ریشتری هیچ آسیبی به مدارس بوشهر وارد نکرد

جزئیات برگزاری دوره‌های آموزش الکترونیکی فرهنگیان/ دوره‌های آموزش الکترونیکی «پودمانی» می‌شود

از کاهش آمار تنبیه‌بدنی دانش‌آموزان تا والدینی که شکایتی در سامانه شکایات ثبت نمی‌کنند

میزان افزایش حقوق بازنشستگان در سال جاری

میزان تغییرات قیمت مسکن تا خرداد امسال

آسان‌ترین راه‌های آب کردن شکم و پهلو!

جدول حقوق و مزایای کارگران در سال ۹۷ + جزئیات

آیا باورتان می شود اینجا کره شمالی باشد؟ / تصاویر

از مصرف این 9 گزینه غذایی در وعده صبحانه پرهیز کنید!

تصاویری عجیب از نظم چینی‌ها!

وقتی محمدرضا شریفی‌نیا جوان و لاغر بود! / عکس

تصادف بنز میلیاردی با پراید +عکس

میزان افزایش حقوق بازنشستگان در سال جاری

باورتان می‌شود اینجا کره جنوبی باشد؟! / عکس

تیپ متفاوت کتایون ریاحی در جشنواره فیلم فجر / عکس

پراید شاسی بلند دست ساز ۱۳ میلیون تومان! +عکس

تولید سمندشاسی بلند در ایران خودرو +عکس

چرا این خانه خود به خود جا به جا می‌شود؟ / تصاویر

تخت کردن شکم با یک روش ژاپنی

چهره واقعی انسانی که ۱۵۰ هزار سال پیش می‌زیسته! / تصویر

عجیب‌ترین کارت عروسی که تاکنون دیده اید+عکس

یمن؛ 23 سال پیش / تصاویر

دو رستوران شیرازی در لیست برترین رستوران‌های جهان + تصاویر

منزلت و معیشت فرهنگیان مورد غفلت/ آموزش و پرورش برنامه کامل ندارد

غذاهایی که چربی دور شکم را از بین می‌برد

گل سر سبد گذر موقتای پایتخت +عکس

رفع تبعیض حقوق معلمان ودیگر کارکنان دولت/تدبیر برای موج بازنشستگی

رونمایی از جدیدترین موشک ایران +عکس

ترانه علیدوستی در گذر زمان / عکس

۷ مورد از شگفتی‌های طبیعی جهان+تصاویر

ورود تازه واردآلمانی به بازار ایران +عکس

با ترک این ۳ عادت، از قلب خود محافظت کنید

چین از نمای بالا / تصاویر خیره‌کننده

۱۰ جایی که تا نبینید باور نمی‌کنید واقعی هستند! / تصاویر

زن خارجی خواننده فیلم اصغر فرهادی +عکس

پدیده شگفت‌انگیز ستاره باران در آسمان نیوزیلند/ تصاویر