کد خبر: 18016
ف
آنچه درباره ویتامین B1 نمی‌دانستید/  ۱۵ غذای حاوی تیامین
مصرف خوراکی‌هایی که حاوی تیامین هستند برای سلامت جسمی و روان بسیار مفید است. بدن انسان تیامین را خود تولید نمی‌کند؛ بنابر این بهتر است از غذا‌هایی که حاوی تیامین هستند در رژیم غذایی خود بهره ببرید. بر خلاف سایر مواد مغذی که به سختی از مواد غذایی جذب بدن می‌شوند، مانند ویتامین D. یا منیزیم، تیامین معمولا به راحتی از مواد غذایی دریافت می‌شود.
به گزارش شبکه علمی ثریا به نقل از دکتر اکس، بهترین منبع تیامین چیست؟ برخی از سالم‌ترین خوراکی‌های غنی از تیامین شامل مخمر‌ها، سبزیجات دریایی، غلات، سبزیجاتی مانند مارچوبه، نخود فرنگی، دانه ها، لوبیا و ماهی می‌شوند. مزایای مصرف خوراکی‌های حاوی تیامین شامل کسب انرژی و تمرکز بیشتر، تقویت حافظه، خلق و خوی بهتر و حفاظت از سلامت قلب می‌شود.

تیامین چیست؟ چرا مهم است؟
تیامین یا ویتامین ب ۱؛ این ویتامین تأثیرات بسیار مهمی در سوختن قند‌ها در بدن و عملکرد اعصاب دارد. تیامین از راه روده جذب خون می‌شود. تغییراتی بر روی آن صورت می‌گیرد و آماده استفاده بافت‌ها می‌گردد. یکی از موادی که در جذب آن اختلال ایجاد می‌کند، الکل است که مصرف زیاد آن موجب کمبود ویتامین تیامین می‌شود. این ویتامین در بدن ذخیره نمی‌شود. ویتامین محلول در آب که معمولا در بسیاری از غذا‌های گیاهی و حیوانی یافت می‌شود. تیامین عمدتا در کبد ذخیره می‌شود، اما ذخیره آن حداکثر ۱۸ روز به طول می‌انجامد– به همین دلیل باید مرتبا در رژیم غذایی خود از آن بهره ببرید. عملکرد آن در اندام ها، فعال کردن آنزیم‌های لازم برای سوختن قند در بدن است. این ویتامین نقش اساسی در ادامه عملکرد چرخه کربن دارد. نقش مهم دیگر آن در اعصاب است. ما برای انجام هر حرکت یا درک حواس از محیط نیاز داریم پیام‌های عصبی از مغز به اعصاب بدن و بالعکس منتقل شوند، تیامین در انتقال پیام‌های عصبی نقش مهمی دارد.

چگونه تیامین در بدن استفاده می‌شود؟ تیامین نیز در مهم‌ترین فر آیند‌های متابولیک بدن دخیل است. مانند بسیاری از ویتامین‌های B. به بدن کمک می‌کند و برای عملکرد سلول‌ها مورد نیاز و مهم است. هنگامی که خوراکی‌های حاوی تیامین را مصرف می‌کنید به بدن کمک می‌کنید تا کربو هیدرات‌ها را به انرژی تبدیل کنند، که برای متابولیسم، تمرکز و قدرت کلی ضروری هستند. همچنین در حفظ سلامت کبد، پوست، چشم، مو و ناخن موثر است.

روزانه به چه مقدار تیامین/ ویتامین B۱ نیاز دارید؟ احتیاج به تیامین در مراحل ضعف عمومی، نقاهت، کار عضلانی زیاد و شیردهی بیشتر است. اگر جیره غذایی از لیپید‌ها و پروتئین‌ها غنی باشد، نیاز به تیامین کاهش می‌یابد. انسان به طور متوسط برای هر هزار کالری انرژی غذایی مورد نیاز، روزانه به ۱ میلی گرم تیامین احتیاج دارد. اکثر خوراکی‌ها منبع تیامین هستند. روزانه مصرف توصیه شده ۱.۲ میلی گرم در روز برای مردان و ۱.۱ میلی گرم برای زنان است. زنان باردار و شیرده به مقدار بیشتری از این ویتامین نیاز دارند که حدود ۱.۴ تا ۱.۵ میلی گرم در روز می‌باشد. مقدار مورد نیاز بدن هر فرد بستگی به سن، جنسیت و میزان فعالیت دارد و یا عوامل موثر بر استرس، ورزش، بیماری و بارداری.

۱۵ غذای غنی از تیامین
چه غذا‌هایی سرشار از تیامین هستند؟ در اینجا فهرستی از این خوراکی‌ها وجود دارد که می‌توانند شامل رژیم غذایی شما شوند:
۱ – خوراکی‌های مخمر – ۲ قاشق غذا خوری: ۹.۶ میلی گرم
۲ – جلبک دریایی (مانند Spirulina): ۲.۶۶ میلی گرم
۳ – تخمه آفتاب گردان – ۱ فنجان: ۲ میلی گرم
۴ – فندق استرلیایی یا ماکادمیا – ۱ فنجان: ۱.۶ میلی گرم
۵ – لوبیا سیاه - ۱/۳ فنجان: ۰.۵۸ میلی گم
۶ – عدس – ۱/۳ فنجان: ۰.۵۳ میلی گرم
۷ – سویا – ۱ فنجان: ۰.۵۳ میلی گرم
۸ – لوبیا سفید – ۱/۳ فنجان: ۰.۵۳ میلی گرم
۹ – حبوبات – ۱/۳ فنجان: ۰.۵۳ میلی گرم
۱۰ – نخود سبز – ۱/۳ فنجان: ۰.۴۸ میلی گرم
۱۱ – لوبیا چیتی – ۱/۳ فنجان: ۰.۴۶ میلی گرم
۱۲ – ماش – ۱/۳ فنجان: ۰.۴۸ میلی گرم
۱۳ – گوشت گاو – ۱/۳ اونس: ۰.۳۲ میلی گرم
۱۴ – مار چوبه – ۱ فنجان پخته: ۰.۳ میلی گرم
۱۵ – کلم بروکسل – ۱ فنجان پخته: ۰.۱۶ میلی گرم

سایر مواد غذایی که حاوی تیامین هستند شامل، اسفناج، بادمجان، گوجه فرنگی، سیب زمینی، کنجد، سبوس برنج، گندم، جو و محصولات لبنی مانند ماست و پنیر می‌شود.

منبع: دکتر اکس
ترجمه: وب سایت فرادید

مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.

زمان توزیع کارت ورود به جلسه آزمون ورودی پایه دهم مدارس نمونه دولتی و سمپاد

روابط بازرگانی ایران و فرانسه در عصر صفوی

11 دلیل برای استفاده بیشتر از لوبیا در برنامه غذایی

تنها مازراتی شاسی‌بلند ایران / عکس

کتاب «تاریخچه خشونت؛ افکار انتقادی پسا جنگ» منتشر شد

«آفاق شیعه» فصلنامه ای برای پیشبرد مطالعات آکادمیک در علوم انسانی آفاق شیعه

کرسی مدیریت تنوع قومی در جمهوری اسلامی ایران برگزار می‌شود

گران‌ترین شهرهای دنیا برای زندگی

خنده‌دارترین موزه دنیا: موزه بین‌المللی موز! + عکس

واگذاری 5000 تاکسی به فرزندان ایثارگران/ رونمایی از سامانه پایش ناوگان دانش آموزی طی روزهای آتی

برخی دانش‌آموزان البرزی در ایام امتحانات ریتالین مصرف می‌کنند؟

نمایندگان مجلس دانش‌آموزی بر حمایت از کالای ایرانی هم‌پیمان شدند+میثا‌ق‌نامه

نهاد اجتماعی چیست؟/ نقش دین به مثابه یک نهاد اجتماعی

علوم ادبی لازمه تفسیر قرآن متأثر از ایدئولوژی‌اند

از این ظروف سمی در آشپزخانه استفاده نکنید!

حداکثر «شهریه» مدارس غیردولتی/اخذ «وثیقه» برای پرداخت اقساط معوق شهریه قانونی نیست

تحصیل ۴۶۳ هزار دانش‌آموز اتباع خارجی در ایران/ آماده سازی دستورالعمل ثبت‌نام دانش‌آموزان اتباع خارجی به زودی

کنفرانس بین‌المللی تفکر فلسفی ارسطو برگزار می شود

کتاب «مبانی عرفان وحیانی» روانه بازار نشر شد

چگونه از اطلاعات اکانت اینستاگرام پشتیبان تهیه کنیم؟

عوارض کمبود کلسیم در بدن چیست؟

آئین‌نامه بازنشستگی اساتید اصلاح می‌شود

عکس روز نشنال جئوگرافیک؛ در یک مارپیچ

مغز انسان چگونه 6 برابر بزرگ‌ تر از حد انتظار رشد کرد؟

آغاز برگزاری انتخابات شورای صنفی دانشگاه تهران از امروز

ساعت هوشمند با دو نمایشگر و ۳۰ روز عمر باتری

امکان شرکت در بیش از یک رشته آزمون مرحله دوم دکتری وزارت بهداشت

کاهش نرخ مصرف گل بین دانشجویان

افزوده شدن قابلیت‌های جالب به گوگل‌لنز

جالب‌ترین خطوط حمل و نقل شهری در جهان + تصاویر

برگزاری ۱۳ هزار و ۵۰۰ اردوی دانش‌آموزی در سال تحصیلی جاری/ کاهش ۳۰ درصدی حوادث اردوهای دانش‌آموزی

آثار علامه جعفری به راحتی فهم نمی شود/ ظلم بزرگ به علامه

کتاب «امپراتوری جنگ» منتشر شد

آتش گرفتن دوربین ناسا هنگام پرتاب موشک به فضا! +عکس

حراست از حوزه‌های تکثیرسوالات امتحانی/مصوبه‌ای برای برگزاری امتحانات نهایی درسال دوازدهم نداریم

فیلم/حرکت جالب رونالدو در تمرین امروز رئال مادرید

جدیدترین تغییر کنکور۹۸ اعلام شد

مشارکت دانش‌آموزان ابتدایی در تحقیقات کیفیت هوای نیوزیلند

«علی دایی» در کنار همسر و دخترش /عکس

مقطع دکتری مهندسی سوانح ایجاد شد/ ورود مدیریت بحران در دروس متوسطه

هزینه‌ ۶ تریلیون دلاری جرایم سایبری

جدیدترین روش تشخیص سرطان پروستات

شهریه دوره خودگردان و نوبت دوم دکتری دانشگاه امیرکبیر اعلام شد

انتشار نتایج تست باتری موبایل OnePlus 6

شیائومی می 8 با چه مشخصاتی عرضه می‌شود؟

انتشار خاطرات مستند خسروشاهی از شهدای حرب و محراب

کنفرانس بین‌المللی کمونیسم، سوسیالیسم و سرمایه‌داری برگزار می شود

لحظه تولد خطرناک ترین خزنده جهان /عکس

انتشار شماره‌های جدید فصلنامه علمی ـ پژوهشی دانش در پاکستان

انتخاب رشته بیش از ۶۲ هزار داوطلب در دکتری ۹۷

کشف راز تشکیل سیاره پلوتو

رفع تشنگی در ماه رمضان با ساده‌ ترین روش‌ها

راهکار‌هایی برای دل کندن دانش‌آموزان از تلفن همراه

ثبت نام ۷۶ هزار نفر در کاردانی به کارشناسی

عرضه آیفون ۹ با تراشه های ۷ نانومتری و عمر باتری طولانی

گوگل از آمازون جلو زد

جشنواره پرواز هواپیماهای فوق سبک در بیرجند /تصاویر

تلاش فعالان محیط زیستیِ انگلیس برای منع تردد خودرو در اطراف مدارس

سریع‌‌ترین سیاه‌ چاله درحال رشد در فضا را بشناسید!

جزئیات شناسنامه‌دار شدن مراکز علمی آزاد/مهلت ثبت‌نام موسسان در سامانه پیش‌دبستانی‌ تمدید شد

اهدای زمین برای ساخت مدرسه در محلات منطقه 22 تا پایان سال

تمام برنامه های درسی دانشگاهها دارای پیوست اشتغال پذیری می شوند

کاهش سن شروع مصرف سیگار در ایران

سفر به آخرین روستای قطبی کانادا + تصاویر

قدرتمندترین مرد جهان کیست؟

ایرانی ها چقدر دندان پوسیده دارند؟

‏10 مورد از زیباترین عجایب طبیعی جهان / تصاویر

سرکوب دردهای مزمن، با احساس گرسنگی!

راهکارهایی که به افزایش طول عمر کمک می کنند

بوسه مهران مدیری بر پیشانی ناصر ملک مطیعی /عکس

معجزه روغن کندش برای رویش مجدد مو

از پست‌ های آزاردهنده اینستاگرام خلاص شوید

چگونه کلاهبرداری تلفنی را تشخیص دهیم؟

دانشگاه علوم پزشکی مجازی ۵۲ دوره‌ آنلاین بین‌المللی برگزار می کند

فیلم/ ماجرای دوپینگ امیر علی اکبری و مرحوم بابک قربانی

تنها بی ام و طلایی ایران! +عکس

با این ۷ راهکار از گرمازدگی نجات پیدا کنید! +عکس

جشنواره مجسمه‌های شنی سال ۲۰۱۸ در سن پترزبورگ +عکس

سامسونگ ٥٣٩ میلیون دلار به اپل غرامت می دهد

سوپ نخود فرنگی بخورید تا افسرده نشوید

آرایش عجیب کتایون ریاحی که هرگز باورتان نمی شود/ عکس

معجزه روغن کندش برای رویش مجدد مو

مشکلات معده را با این سرکه درمان کنید

«علی دایی» در کنار همسر و دخترش /عکس

کارهایی که هنگام دوش گرفتن نباید انجام داد

لحظه تولد خطرناک ترین خزنده جهان /عکس

سریع‌ترین راه برای کنترل فشار خون بالا

تیپ عجیب خانم بازیگر در ماشین پلیس! /عکس

جشن تولد خاص بهنوش طباطبایی / عکس

«فقیهه سلطانی» در کنار همسر فوتبالیست‌اش /عکس

«مهناز افشار» در ورزشگاه آزادی! /عکس

پوشش مهتاب کرامتی در یک مراسم + تصاویر

بوسه مهران مدیری بر پیشانی ناصر ملک مطیعی /عکس

دخترِ «مهناز افشار» در آغوش آقای مجری /عکس

لباس گلدار آقای بازیگر سوژه شد/عکس

بازگشت بازیگر سرشناس پس از 30 سال به تلویزیون

سفر به آخرین روستای قطبی کانادا + تصاویر

پیگیری برای پرداخت پاداش پایان خدمت فرهنگیان بازنشسته سال ۹۶

«نیوشا ضیغمی» مادر شد /عکس

قارچ های سمی که باعث کشته شدن ایرانی ها شد /عکس

آزمایش تاکسی پرنده در پاریس /عکس

پرده‌برداری از راز مخوف زندگی دیکتاتور لیبی تا دختر استالین

درمان معجزه آسا درد و ورم معده با این گیاه فوق العاده

تنها مازراتی شاسی‌بلند ایران / عکس

تصاویر رؤیایی جاده اسالم به خلخال

منحصر بفردترین دره در ایران / تصاویر

تجربه ترسناک آسمانخراش‌نوردی در روسیه / تصاویر

سی سخت، بهشت ناشناخته + تصاویر

شرایط اخذ ۸ واحد درسی همزمان با پایان نامه در دانشگاه آزاد

تجارت خطرناک ولی خوش‌بو / تصاویر