کد خبر: 18557
ف
شپزخانه سلامت؛
 سوپ نخود فرنگی بخورید تا افسرده نشوید
یک محقق و پژوهشگر طب سنتی از تاثیر سوپ نخود فرنگی در پیشگیری و درمان افسردگی خبر داد.

 به گزارش خبرنگار ثریا، سوپ نخود فرنگی حاوی انواع ویتامین‌های A ، C ، K ، گروه ویتامین‌های B مانند B۱ ، B۲، B۳، B۶، B پروتئین، منگنز، فیبر، اسید فولیک، فسفر، منیزیم، مس، آهن، پتاسیم، فولات و اسید آمینه تریپتوفان است.
برای بررسی خواص سوپ نخود فرنگی و اینکه مصرف این سوپ برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفتگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می‌خوانید.

مهم‌ترین خواص سوپ نخود فرنگی

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی  درباره مهم‌ترین خواص سوپ نخود فرنگی اظهار کرد: این سوپ به علت داشتن اسید فولیک کم‌خونی را رفع و از ابتلای افراد به افسردگی جلوگیری می‌کند؛ اسید آمینه تریپتوفان موجود در سوپ نخود فرنگی نقش موثری در ساخت هورمون سروتونین در مغز و دستگاه گوارش دارد؛ این هورمون افسردگی را از بین می‌برد و موجب شادی و نشاط افراد می‌شود.

وی درباره خواص دیگر سوپ نخود فرنگی بیان کرد: این سوپ به علت داشتن ویتامین‌های A ، C و منگنز خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد بنابراین موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و بدن را در برابر بیماری‌های گوناگون به ویژه انواع سرطان‌ها محافظت می‌کند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: فیبر و پروتئین موجود در سوپ نخود فرنگی نقش موثری در کاهش وزن و تناسب اندام افراد دارد؛ این سوپ معده و روده را تقویت و یبوست را هم برطرف می‌کند.

عظمایی تاکید کرد: سوپ نخود فرنگی سرشار از پروتئین است به همین علت ارزش غذایی بالایی دارد؛ ویتامین‌های موجود در این سوپ برای سلامت سیستم بینایی و پوست مفید هستند.

وی با اشاره به تاثیر سوپ نخود فرنگی در سلامتی قلب و عروق یادآور شد: کلسیم، منیزیم و فسفر موجود در این سوپ موجب تقویت استخوان‌ها می‌شوند و از پوکی استخوان جلوگیری و دندان‌ها را هم محکم می‌کنند.

رهایی از افسردگی با سوپ نخود فرنگی/ افسردگی را با سوپ نخود فرنگی به زانو درآورید/سوپ نخود فرنگی بخورید تا افسرده نشوید

مواد لازم برای تهیه سوپ نخود فرنگی (پنج تا ۶ نفر)

نخود فرنگی                                                    ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم
ساقه کرفس                                                     ۲ عدد
جو پوست کنده                                              یک پیمانه
گشنیز و جعفری تازه                                     مجموعاً ۲۰۰ گرم
پونه کوهی خشک شده                                 یک قاشق غذاخوری
هویج                                                               ۲ عدد
پیاز                                                                  یک عدد
گوجه‌فرنگی رنده شده                                   ۲ عدد
روغن زیتون                                                     پنج تا ۶ قاشق غذاخوری
آب                                                                    به مقدار لازم
آب لیموترش تازه                                             به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه                           به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ نخود فرنگی

-نخست جو را به همراه چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید سپس قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید تا بجوشد.
-نخود فرنگی، پیاز و هویج خُرد شده را به مواد درون قابلمه اضافه کنید.
-سبزی، پونه کوهی و گوجه‌فرنگی رنده شده را هم به سایر مواد بیفزایید و صبر کنید تا سوپ جا بیفتد.
- در انتها ادویه‌جات را به سوپ اضافه کنید.
-پس از آماده شدن سوپ، آن را در ظرف مناسب بکشید و مقداری روغن زیتون و آب لیموترش تازه به آن اضافه و میل کنید.

 


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.

عذرخواهی خواننده پاپ به خاطر گاف ترانه جدیدش

سریال «ممنوعه» رفع توقیف شد

برنامه نود جهت تنبیه پخش نمی‌شود!

پیشنهاد زنگنه به ترامپ

بریز و بپاش خاندان سعودی برای انگلیسی‌ها

عکس: راهپیمایی متفاوت زائر معلول عراقی

کاهش قیمت خودرو در راه است

معرفی 10 گوشی پرطرفدار هفته گذشته

صدور اجازه نامه هایی با تأیید آموزش عالی به جای مدرک

افشاگری رسانه غربی درباره سرنوشت جناره خاشقجی

عکس: حال و روز مگس باران خورده از نمایی نزدیک!

بازگشت ثبات به بازار موبایل از هفته آینده

توصیه رهبر انقلاب به مسئولین درباره شفافیت

آلودگی انگلی در مدارس ناشی از بی توجهی به بهداشت فردی است

«سمند» به ناوگان تاکسیرانی آذربایجان می پیوندد

۵۴ هزار دانشجوی دانشگاه تهران، ساکن خوابگاه هستند/ حذف اتاق‌های ۱۲ نفره از خوابگاه‌ها

لیلی گلستان: «زندگی پیش رو» پر از حس و انسانیت است

شکنجه بی‌رحمانه یک سگ توسط راننده پژو!

جایی‌ که تمام امور دست زن‌هاست +عکس

کشته شدن تراژدیک ملکه زیبایی 30 ساله! +عکس

حمله دانش‌آموز به معاون مدرسه با شیشه دلستر!

رسوایی جدید اعضای شورای شهر این بار در استان تهران!

خبر وجود عقرب در غذای دانشجویان ساختگی است

سلفی گرفتن با این زن ۴۰ میلیون تومان خرج دارد

عکس: خارج گردی خواهران بازیگر

پاکستان برای پیدا کردن مرزبانان شرط گذاشت

دستگیری یک زن مرتبط با حادثه‌ تروریستی اهواز

هشدار؛ کلاهبرداری اپراتورهای تلفن خارجی از ایرانی‌ها

باران شدیدی که بندر گناوه را «ونیز» کرد +عکس

عکس: نمازخواندن سربازان روس در سوریه

اختلاف جهانگیری و شریعتمداری + عکس

ابتلای بازیگر زن به بیماری ام‌اس +عکس

مدرسه ای که برای تماس تلفنی ازدانش آموزان پول می گیرد

ماموریت بنیاد علم و فناوری مصطفی (ص) حمایت از دانشمندان است

خلیج فارس ایران به ثبت جهانی رسید

مراسم اربعین در مسجد دانشگاه شریف برگزار می شود

چگونه امریکا آلودگی هوا را مهار کرد؟

عکس: دختر شریعتمداری ساکن آمریکاست!

تنها ۵ سال با زندگی رباتیک فاصله داریم

تلاش برای تعیین کانون‌های تولید گردوغبار در سازمان زمین‌شناسی

آغاز ثبت نام دوازدهمین دوره مسابقات دارالقرآن امام علی(ع)

معضل جامعه ما دینداری و بی‌دینی نیست، عقلانیت و اخلاق است

امشب آخرین مهلت ثبت نام در تکمیل ظرفیت کنکور غیرانتفاعی ها

حل مشکل دانشجویان پذیرش‌شده پزشکی دانشگاه آزاد طی روزهای آینده

آیا مظفرالدین شاه همجنسگرا بود؟!

عکس: تیپ جالب شهاب حسینی و بهرام رادان ۱۵ سال پیش

پست همسر جردن باروز برای حسن یزدانی

باران کوثری: به دلیل مواضع‌ام در سال ۸۸ ممنوع‌التصویر شده‌ام

ورود صندوق های مشکوک به داخل کنسولگری ریاض +عکس

عکس: شام دو نفره مجری تلویزیون با همسرش

از شنیدن این ۵ صدا در خودرو غافل نشوید

حمید گودرزی: پول باشد، فراموش شدم هم مهم نیست!

تعریف خواننده زن آذری از «پژمان بازغی» +عکس

حقوق 37 میلیونی معاون وزیر نفت تائید شد

خبر تازه از مرزبانان ربوده شده ایرانی

دانشجویان دکتری غیرپزشکی مقابل مجلس تجمع کردند

نخستین جشنواره فرهنگی دانشجویان علوم پزشکی تهران برگزار می شود

آیا «سوزوکی ویتارا» انتخابی عاقلانه است؟

واکنش قطر به ادعای باطل فاکس‌نیوز درباره ایران

آیا درب خروج پاستور منتظر جهانگیری است؟

قیمت این خانه از یک آیفون کمتر است! +عکس

تصویری زیبا از گنبد حرم حضرت سیدالشهدا(ع)

تصمیم نهایی درباره داوطلبان علوم پزشکی در اولین فرصت اعلام می‌شود/معترضان حضوری مراجعه نکنند

تاکسی امدادگر در راه است

تصویر 360 درجه زیبا از سن‌پترزبورگ

تاکسی های خودران ۲۰۲۱ به لندن می آیند

«بلاک چین» پر درآمدترین رشته مهندسی شد

نتایج نظرسنجی از مشترکان اپراتورهای ارتباطی اعلام شد

شریعتمداری: صدای رسای فقرا خواهم بود

تازه‌ترین قیمت خودرو‌های داخلی و خارجی

از «آلکسا محوری» تا «هشتگ محوری»؛ رسانه در لبه تاریکی

تلاش ها برای کم فروغ کردن حماسه اربعین

تسلیت پادشاه و بن سلمان به خانواده خاشقچی

انتشار تصاویر رسمی اولیه از «کیا سراتو GT» سدان جدید

«حالت سگ» در خودروهای جدید تسلا

نگاهی به موتورسیکلت 200 میلیونی «وسپا» در ایران

ترامپ در انتخابات ۲۰۲۰ شرکت نمی‌کند!

کاهش نگران‌کننده رشد جهانی دسترسی به اینترنت

ژاپن به دانشجویان خارجی به عنوان نیروی کار مولد نگاه می‌کند

همراهان بیمار در بیمارستان‌ها پرستار می‌شوند

خلیج فارس ایران به ثبت جهانی رسید

مانکن های زن با لباس عاشورایی +تصاویر

کشته شدن تراژدیک ملکه زیبایی 30 ساله! +عکس

اولین تصویر از مرزبانان ربوده شده در میرجاوه

پژمان بازغی در کنار بازیگر محبوب ترکیه‌ای +عکس

مرد یک میلیون کیلومتری ایران +عکس

نسل جدید نیسان ماکسیما در ایران +عکس

عکس: دختر شریعتمداری ساکن آمریکاست!

عکس: شام دو نفره مجری تلویزیون با همسرش

عکس: بهاره رهنما با لباس های مجلسی اش!

سرنوشت دلخراش زیباترین زن روس +عکس

کنایه کیهان‌ به جهانگیری +عکس

عکس: خودکشی شراره رخام با اسلحه!

عکس جنجالی رامین رضاییان و تیم بانوان ملوان!

زن ۶۲ ساله با چاقو پوست همسرش را کند +عکس

عکس: «نیوشا ضیغمی» با دخترش «لنا»

عکس: پژمان بازغی در کنار خواننده زن مشهور آذربایجانی

تصادف اتوبوس زائران اربعین حسینی (ع) در عراق

ماجرای اختصاص وام ۱۰۰ میلیاردی به سوپراستار سینما! +عکس

انتقاد مجری زن از عزت‌الله ضرغامی +عکس

عکس: تشکر ترلان پروانه از مربی سوارکاری اش!

سلفی گرفتن با این زن ۴۰ میلیون تومان خرج دارد

عکس: تیپ جالب شهاب حسینی و بهرام رادان ۱۵ سال پیش

وام مسکن ۳۰۰میلیون تومان می‌شود؟

انتشار تصاویر جدید از ورود خاشقجی به کنسولگری

مشهد؛ مقصد گردشگری اعراب +عکس

شناسنامه شهید بهشتی +عکس

اتفاقی غیرمنتظره در برنامه زنده تلویزیون

عکس: چهره بازیگر زن به عنوان مدل آرایشی!

حمل وانت با بار! +عکس