کد خبر: 19590
ف
روغن زیتونی متعلق به عصر برنز کشف شد + تصویر
اگر بخواهیم روراست باشیم، هیچ وقت تا به حال به این فکر نکرده ایم که چه مواد غذایی ممکن است قدمت باستانی داشته باشتند زیرا به غیر از فست فودها و مواد غذایی جدید، بسیای از مواد خوراکی همچون: گوشت، گندم، برنج، … و خیلی دیگر از مواد غذایی از دیرباز وجود داشته اند و به حق، خیلی عادی است که کسی ذهنش معطوف به آن ها نشود اما ما حالا این سوال را مطرح می کنیم که آیا می دانید باستانی ترین ماده خوراکی کشف شده در جهان چیست؟ طبق آخرین مقالات و گزارش های منتشر شده، در ظرف تخم مرغی شکل روغن زیتونی در ایتالیا پیدا شده است که متعلق به ۴ هزار سال پیش است!
به گزارش شبکه علمی ثریا، به تازگی در جهان ظرفی باستانی با طرح و نقشی خاص پیدا شده است که در خود حامل یکی از عجیب ترین موادی است که هم خاصیت خوراکی دارد و هم خاصیت درمانی. شاید اصلا به این مسئله فکر نکرده باشید که باستانی ترین و یا بهتر بگوییم، قدیمی ترین روغن زیتون جهان در کجاست و آیا اصلا وجود خارجی دارد یا خیر ولی ما به شما می گوییم که به تازگی در این ظرفی که در حدودی توصیف کردیم، روغن زیتونی کشف شده است که متعلق به ۴ هزار سال پیش است!

توصیف بهتری که برای اعلام این خبر می توانیم به کار ببریم این است که ۱ کوزه ی بیضی شکل که ۴ هزار سال قدمت دارد، کشف شده است که در آن بقایایی روغنی مایع قرار گرفته است که با بررسی قدمت آن به تازگی ثابت شده است که این روغن مفید طبیعی، با ۴ هزار سال قدمت در واقع تاریخ و پیشینه ی استفاده از آن را در تاریخ به مدت ۷۰۰ سال جا به جا نموده است، روغن زیتون است. در واقع بر خلاف تصور محققان، این ماده تا به الان ۷۰۰ سال بیشتر از آن چه که فکر می کرده اند قدمت داشته است و چه بسا این مدت در کشف های بعدی بیشتر هم شود.

 

قدیمی ترین روغن زیتون
 

بقایایی از مایعی که به آن به اصطلاح طلا هم می گویند و به تازگی کشف شده است، ظاهرا در یک ظرف تخم مرغی شکل کشف شده است که نشان می ‌دهد مردمانی که در دوران باستانی در ایتالیا زندگی می کرده اند، بیش از ۴ هزار سال پیش این ماده را تهیه و از آن استفاده می ‌کرده اند و در استفاده از این مایع برای مصارف گوناگون پیش قدم بوده اند در واقع قدیمی ترین روغن زیتون جهان در این ظرف شف شده است.

با توجه به این یافته ها می توان به جرات گفت که، قدمت استفاده از روغن زیتون در ایتالیا به ۷۰۰ سال پیش از آن چه که تا به الان تصور می ‌شده است، می ‌رسد! یافته های پژوهشگران می گوید که پس از تجزیه و تحلیل بقایای به جای مانده در کوزه ی تخم مرغی شکل و ۲ ظرف دیگری که در منطقه ی کاستلوچیو (Castelluccio)، منطقه ی حفاظت شده ی  باستان ‌شناسی متعلق به عصر برنز در سیسیل پیدا شده است و آنان پس از بررسی بر روی این ظرف و محتویاتش به این نتیجه رسیده اند.

یکی از مورخان دانشگاه فلوریدای جنوبی و سرپرست گروه تحقیقاتی که این کشف را کرده اند، دکتر داوید تاناسی به مجله ها و محافل علمی اعلام کرد که بیش از پیش این ظرف حائز اهمیت است و می ‌خواهد به خاطر شکل کمیابی که این ظرف دارد به خصوص در زمینه ی نقش و نگار خاصش، تصمیم دارد که تحقیقات بسیار بیشتری بر روی آن انجام بدهد.

کاستلوچیو

او در این زمینه گفته است که: با توجه به بررسی هایی که کرده ایم به این نتیجه رسیدیم که در ظرف یافت شده، نشانه ‌هایی از برخورد کارد و چنگال ‌هایی به سبک سیسیلی در این ظرف دیده می‌ شود که قدمت آن‌ ها هم به آغاز هزاره‌ ی دوم که مصادف است با ابتدای عصر برنز و همچنین هزاره ‌ی سوم قبل از میلاد مسیح باز می گردد.

تیم من اهداف مختلفی در سر دارد ولی یکی از مهم ترین هدف های ما در زمینه ی  بررسی این ظرف این است که در واقع می‌ خواهیم بدانیم که چه استفاده‌ هایی دیگری از این ظرف می شده است؟ در واقع ما برای رسیدن به پاسخ این سوال از تجزیه و تحلیل‌ های شیمیایی مختلفی بر روی بقایای ارگانیک درون ظرف ها انجام داده ایم.

دکتر تاناسی و تیم تحقیقاتی او، به بررسی مقادیر اندکی از مواد آلی موجود در ظرف‌ها پرداختند و برای این کار و همچنین جدا سازی مواد موجود، از ۳ روش مختلف برای بررسی بقایای شیمیایی موجود در ۳ ظرف یافت شده ی مختلف استفاده کردند.

تیم تحقیقاتی تاناسی، بقایای ارگانیکی از هر ۳ ظرف به دست آوردند که حاوی اسیدهای اولئیک و لینولئیک بودند که هر دو به اتفاق از روغن های اصلی تشکیل دهنده ی روغن زیتون و یا به عبارتی دیگر،  قدیمی ترین روغن زیتون جهان هستند.


درخت زیتون
 

تا به قبل از این کشف، تنها نشانه‌ های شیمیایی که از روغن زیتون تا کنون کشف شده بودند تنها مربوط به کوزه‌ های کشف شده در قسمت جنوب ایتالیا، در منطقه ها‌ی کوزنزا و لچه بودند. بر اساس بررسی های انجام شده بر روی این کوزه ها، قدمت این ها به حدود ۳۳۰۰ سال پیش و به دوران مس باز می ‌گردد.

با توجه به انجام آزمایشات مختلف شیمیایی و همچنین پرتو نگاری های مختف و همچنین با توجه به مکانی که این ظروف کشف شده اند و از همه مهم تر شکل و طرح و نگار خاصی که دارند، به این نتیجه رسیده اند که این ظرف ‌های پیدا شده بی شک،  متعلق به حدود ۴ هزار سال پیش و مصادف با دوران ابتدایی برنزی سیسیل در ایتالیا هستند.

مورخان و محققان به صورت متفق القول معتقدند که درخت زیتون،‌ در ابتدا در خاورمیانه کشت می شده است و بعدها، از طریق دریای آناتولی به کشور یونان برده شده است. اولین استفاده‌ ی ایتالیایی‌ها از روغن زیتون به زمانی باز می گردد که یونانی ‌های، درختان زیتون را به منطقه ی مدیترانه آوردند و آن را در این منطقه رواج دادند.

 


مرتبط ها
ارسال نظر
chapta
حداکثر تعداد کاراکتر نظر 200 ميياشد .
نظراتی که حاوی توهین یا افترا به اشخاص ،قومیت ها ،عقاید دیگران باشد و یا با قوانین کشور وآموزه های دینی مغایرت داشته باشد منتشر نخواهد شد - لطفاً نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.

ابزاری برای محافظت از تجهیزات نظامی در برابر حمله‌های الکترومغناطیسی

کاهش سرعت هوشمندسازی تهران با موازی کاری

دیدار استاد دانشگاه تهران با مسئولان آکادمی علوم جهان

برگزاری هر نوع آزمون در دوره ابتدایی ضد تربیتی است

ایلان ماسک : هیچکس حق نظارت بر توییت‌هایم را ندارد

نسخه جدید مرورگر اج از ایکس باکس وان و افزونه‌های کروم پشتیبانی خواهد کرد

ثبت نام کاندیداهای شورای صنفی دانشگاه تربیت مدرس آغاز شد

آزمون دانشنامه تخصصی پزشکی از سال ۹۸ دوبار برگزار می شود

اعلام نتایج نهایی آزمون استخدامی ۸ دستگاه اجرایی

سرفصل دروس رشته مدیریت خانواده بررسی شد

اعلام جزئیات آزمون فراگیر ارزیابی مهارتهای زبان عربی دانشگاه آزاد

با مادر برنامه‌نویسی کامپیوتری آشنا شوید

آزمایش ناوبری خودران پشت چراغ‌ راهنمایی و میادین

قطب‌های علمی متناسب با ظرفیت هر منطقه ایجاد شود

راه «عمره» باز می‌شود؟

رویایی که به دست جوانان ایرانی به واقعیت پیوست

کارلوس کی‌روش در جشن قهرمانی رویورپلاته! +عکس

صفحه دختر حاشیه ساز اینستاگرام بسته شد

سلبریتی‌های مهربان و زیبا دنیا را از دست ما در می آورند

دختربچه سوری که بدون پا متولد شده بود از این پس راه می‌رود+ عکس

بحران دریای مرده پلاستیکی در بام جهان

کارگران امسال چقدر عیدی می‌گیرند؟

قلعه‌نویی: فغانی شده قلدرخان فوتبال ایران!

جک دورسی به نادیده گرفتن قتل‌عام و نسل‌کشی مسلمانان در میانمار متهم شد

صدور دانشنامه و ریزنمرات فارغ التحصیلان دانشگاه آزاد در کمتر از یک هفته

در چه شرایطی دانشگاه‌ها استقلال مالی دارند؟

دختر برج ساز با همدستی راننده‌اش، پدرش را کشت

غلبه مهارت‌های تست زنی به جای فهم درست کتاب‌های درسی

چراغ سبز فیفا به میزبانی ایران در جام جهانی ۲۰۲۲

تماشای فوتبال سر جلسه امتحان! +عکس

دستگیری ۵ سارق با بیش از هزار فقره سرقت در تهران

حمله اینستاگرامی کاپیتان تیم بانوان سپاهان به فغانی +عکس

این سلفی جان زن جوان را گرفت +عکس

پیام‌ تسلیت بازیگران برای درگذشت همسر زیبا بروفه؛ از مهناز افشار تا بهنوش بختیاری و رامبد جوان

گریم متفاوت لیلا بلوکات در سریال «هشتگ خاله سوسکه» +عکس

اختلاف طارمی و تراکتور بر سر یک بند

یک بازیکن خارجی نام آشنا در رادار استقلال

سریالی که با درگذشت پیام صابری همسر زیبا بروفه نیمه‌تمام ماند + عکس

تغییرات آب و هوایی انسان ها را احمق‌تر می‌کند

ایران یکه تاز علم رباتیک در منطقه

ژاکت هوشمندی که نمی‌گذارد گوشیتان را جا بگذارید

میز تحریر هوشمند با شارژر بی سیم و ۳ نمایشگر ساخته شد

عصای کم وزن، ضدزنگ و قابل شستشو در کشور ساخته شد

تشخیص سریع و ارزان غذای فاسد با نانو حسگرهای محققان

رقابت ۱۹۵ هزار نفر در کنکور دکتری ۹۸/آمار نهایی ثبت نام اعلام شد

۲۵ آذر آخرین فرصت ثبت نام در کنکور ارشد ۹۸

ایجاد دارالترجمه رسمی در دانشگاه آزاد/ ارائه ریز نمرات در ۲۰دقیقه

هوش مصنوعی که بازی شطرنج یاد می‌گیرد!

دانشگاه آزاد تا سال آینده در تهران ساختمان پراکنده ندارد

بهترین زمان انتقال مفاهیم محیط زیستی دوران کودکی است

قانون بازنشستگان در دانشگاه ها اجرا شد

علوم حوزوی باید پیشران تحول در علوم انسانی باشند

شرکت ۵۲ هزار نفر در آزمون فراگیر ارشد

جیپ گلادیاتور ۲۰۲۰ سری موپار معرفی شد

آیا معمای مثلث برمودا حل شده است؟

ارایه مفاهیم بنیادین زبان هایدگر در واژه‌نامه هایدگر

ناسا : فضایی ها احتمالا از زمین دیدن کرده اند

آغاز به کار دوباره پلیس نامحسوس در بزرگراه‌ ها؛ سراتو در کنار مگان و مرسدس بنزهای نامحسوس

جایگاه بیت المال از منظر امیرالمؤمنین(ع)

شیوه‌ای منحصربه فرد برای شناسایی کم خونی

بازیکن معروف استقلال به دنبال کریم باقری شدن

احتمال محاکمه و زندانی شدن ترامپ

سرنوشت عجیب ۳ نفری که دوست شان را بخاطر سوء‌ظن به تجاوز کشتند

ماشین عروس عجیب و غریب در کرمان +عکس

سرویس مدارس به کلاس درس با نشاط تبدیل می شود

عکس دیده نشده از پایان بازی جنجالی پرسپولیس و سپاهان

شرط عجیب یک شهید برای ازدواج

رقیب عشقی آنقدر برای جوان متاهل پاپوش درست کرد تا همسرش را طلاق داد

راه‌اندازی یک اتاق ویژه در مدارس از اول بهمن

اقدام کم‌سابقه دختر پوتین + عکس

اعلام نتایج تکمیل ظرفیت دکتری علوم پزشکی تا پایان آذرماه

مسمومیت تربیتی نظام آموزشی با تبلیغات کتب کمک درسی در صدا وسیما

واکنش سخنگوی وزارت بهداشت به احضار مهناز افشار

جوان‌سازی پوست با سلول‌های فیبروبلاست در کشور

10 دسامبر؛ زادروز مردی که به کتابخانه‌ها نظم داد

جای خالی پرداخت به سربازی اجباری و تبعیض علیه مردان

۲۴ زن قدرتمند جهان در سال ۲۰۱۸ + تصاویر

تیپ خاص سحر قریشی در یک منطقه گرمسیر +عکس

فوتبالیست‌های زن افغان؛ از بازی در خیابان تا درخواست‌های غیر اخلاقی

ناامن‌ترین دانشگاه جهان برای دختران +عکس

علت واقعی درگذشت همسر زیبا بروفه اعلام شد

تفریح لاکچری سید احمد خمینی حاشیه ساز شد +عکس

محصول جدید ایران خودرو برای عرضه به نمایندگی ها معرفی شد + عکس

انتشار تصویر تروریستی که خود را در چابهار منفجر کرد

صحنه تصادف در جاده رامسر در سال ۱۳۱۲ +عکس

نوجوان ۱۷ ساله در استادیوم ورزشی خود را حلق آویز کرد

صبحانه در دمای منفی ۷۰ درجه +عکس

واکنش تند خواهر رونالدو به عدم اهدای توپ طلا به برادرش! عکس

مونالیزای واقعی پیدا شد! + عکس

ماجرای یک عکس معروف

ورودی اصلی ستاد فرماندهی ناجا در چابهار +عکس

جنجال یک فوتبالست در سعادت آباد!

دستگیری یک فوتبالیست معروف از داخل تانکر آب! +جزئیات

پسر ۱۹ ساله با ضربات چکش پدرش را کشت و جنازه او را آتش زد

چراغ سبز فیفا به میزبانی ایران در جام جهانی ۲۰۲۲

داور جنجالی بازی ایران و عراق سرانجام سکوتش را شکست

تذکر به خندوانه به خاطر دعوت این خواننده!

«برگر خاویار» ۲۵۰ هزار تومانی در لواسان +عکس

جدایی دو بازیکن سرشناس از استقلال قطعی شد

چرا به چابهار حمله تروریستی شد؟ +عکس

دستگیری مردی مرموز با ۵۰ اسکلت انسان در ایستگاه راه آهن +عکس

عکس دیده نشده از پایان بازی جنجالی پرسپولیس و سپاهان

لغو پیامک های تبلیغاتی ایرانسل و همراه اول

عملیات ساخت بزرگترین مجتمع تجاری، فرهنگی و ورزشی غرب تهران از سر گرفته شد

نگاهی به آخرین قیمت خودرو در بازار تهران + جدول

انتقاد اشکان خطیبی از پخش مجدد یک برنامه +عکس

شرایط فروش فوری محصولات ایران خودرو +عکس

گیاهی که 20 برابر لیمو ویتامین سی دارد

ماشین عروس عجیب و غریب در کرمان +عکس

دیدار عاشقانه منصوریان و برانکو در استادیوم آزادی+عکس